Cœur coulant au chocolat blanc et chantilly pistache
Ingredients
Instructions
- 2 Oeufs
- 100 g Beurre
- 5 g Beurre pour vos moules
- 100 g Sucre en poudre
- 130 g Chocolat à pâtisserie blanc
- 35 g Farine
- 2 cuil. à café Farine pour vos moules
- 1 cuil. à soupe Sucre glace
- 10 cl Crème fleurette
- 1 cuil. à soupe Pâte de pistache
- 2 cuil. à soupe Sucre glace
- Faites fondre le beurre au micro-ondes.
- Ajoutez le sucre en poudre et mélangez bien.
- Coupez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre avec une cuillère à soupe d’eau au micro-ondes.
- Ajoutez au beurre et au sucre un œuf, la moitié de la farine et mélangez l’ensemble.
- Répétez l’opération avec le second œuf et le reste de la farine.
- Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien une dernière fois.
- Remplissez 4 alvéoles d’un bac à glaçons avec une partie de cette pâte et mettez le bac 2 h au congélateur.
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
- Démoulez vos glaçons de pâte.
- Farinez et beurrez 2 moules.
- Versez votre pâte dans vos moules.
- Placez deux glaçons l’un sur l’autre au centre de chaque moule.
- Enfournez 12 minutes.
- Démoulez.
- Montez la crème fleurette en chantilly au batteur.
- Ajoutez le sucre glace et la pâte de pistache puis battez de nouveau.
- Accompagnez vos mi-cuits de chantilly à la pistache.
Cœur coulant au chocolat blanc et chantilly pistache
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Recette Cœur coulant au chocolat blanc et chantilly pistache – Recipe Cœur coulant au chocolat blanc et chantilly pistache
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