Colombo de poulet
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 50 minutes
  • Nombre de personnes:
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Colombo de poulet

By 19 avril 2020

Ingredients

Instructions

  1. Préparer la marinade avec une échalote, 4 gousses d'ail écrasées, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 tasse d'eau, 1 cuillère à café de coriandre et 1 cuillère à soupe de Colombo.
  2. La verser sur le poulet préalablement salé et poivré et laisser toute une nuit au réfrigérateur.
  3. Dans une grande cocotte, faites revenir l'oignon émincé avec une gousse d'ail écrasée.
  4. Ajouter le poulet le faire dorer sur toutes ses faces en ajoutant peu à peu le jus de macération.
  5. Ajouter les pommes de terre, les aubergines et les courgettes coupées en gros cubes, le jus de citron, les herbes et le piment de Cayenne. Laisser cuire 15 minutes à couvert.
  6. Incorporer le Colombo et bien mélanger. Laisser mijoter encore 15 min, toujours à couvert.
  7. Verser le lait de coco et laisser cuire encore 5 minutes non couvert à feu moyen.
  8. Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud avec du riz.

Colombo de poulet

La source originale de la recette : Colombo de poulet est disponible sur Marmiton.org

Rien ne vaut la cuisine pour se réchauffer l’humeur. Aujourd’hui nous vous proposons la recette suivante : Colombo de poulet

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Recette Colombo de poulet – Recipe Colombo de poulet

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Nous vous proposons un Top 50 des meilleurs recettes de notre site :

  1. Boeuf à la sauce balsamique : Lien de la recette
  2. Tarte ricotta-chèvre, billes de melon et pignons de pin : Lien de la recette
  3. Melon et Saint-Jacques grillés, sauce thaï : Lien de la recette
  4. Filets de turbot en écailles de pommes : Lien de la recette
  5. Nuggets de poulet et ketchup maison : Lien de la recette
  6. Piccatas de veau à la pancetta et mozzarella : Lien de la recette
  7. Curry de crevettes aux Mirabelles de Lorraine : Lien de la recette
  8. Brocolis au boeuf et nouilles aux oeufs : Lien de la recette
  9. Paupiettes de veau aux oignons et tomates : Lien de la recette
  10. Burger de pommes de terre : Lien de la recette
  11. Risotto de coquillettes à la truffe noire : Lien de la recette
  12. Magrets de canard, riz à l’orange et aux pistache : Lien de la recette
  13. Raviolis vapeur, à la chinoise : Lien de la recette
  14. Poule au pot à l’ancienne façon blanquette : Lien de la recette
  15. Nouilles sautées aux crevettes et Saint-Jacques, curry et lait de coco : Lien de la recette
  16. Quiche lorraine au jambon : Lien de la recette
  17. Homard et risotto au fumet de crustacés : Lien de la recette
  18. Saumon poêlé au guacamole : Lien de la recette
  19. Papillote de saumon à la mozzarella  : Lien de la recette
  20. Keftas d’agneau à la grecque et pain pita : Lien de la recette
  21. Tartare de canard aux pommes sautées : Lien de la recette
  22. Poêlée de calamars à l’ail : Lien de la recette
  23. Quiche aux pommes de terre et jambon : Lien de la recette
  24. Risotto aux gambas aux poireaux et au citron : Lien de la recette
  25. Brochettes de poulet tandoori : Lien de la recette
  26. Coquilles Saint-Jacques poêlées au pain d’épices et endives braisées au miel : Lien de la recette
  27. Quiche paysanne au fromage : Lien de la recette
  28. Magrets de canard aux navets caramélisés au vinaigre balsamique : Lien de la recette
  29. Nouilles au boeuf à la sauce Teriyaki : Lien de la recette
  30. Paleron de bœuf mariné, sauce chimichuri : Lien de la recette
  31. Grillades de porc à la mexicaine : Lien de la recette
  32. Tarte aux poireaux et saumon fumé version provençale : Lien de la recette
  33. Tarte tomate mozza facile : Lien de la recette
  34. Poke bowl au saumon, ananas, radis et avocat : Lien de la recette
  35. Hamburger au reblochon : Lien de la recette
  36. Osso bucco de dinde au curry : Lien de la recette
  37. Gigolettes de lapin au thym et au citron : Lien de la recette
  38. Gratin d’andouillettes : Lien de la recette
  39. Noix de saint-jacques au prosciutto :Lien de la recette
  40. Quiche sans pâte au poireau : Lien de la recette

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