- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Nombre de personnes: 40 Petits cookies
Cookies Fourme d’Ambert et noix
Ingredients
- 250 g de farine
- 2 pincées de sel
- 1/2 sachet de levure
- 1 oeuf
- 100 g de beurre
- 25 g de huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe de lait
- 130 g de fourme d'ambert
- 24 cerneaux de noix concassés
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes et incorporez-le à votre préparation. Ajoutez-y l’huile de tournesol puis votre œuf battu. Mélangez bien le tout. Versez le lait et mélangez bien.
- Préchauffez le four à 170°C (thermostat 5-6).
- Découpez la fourme d'Ambert en petits morceaux. Ajoutez-la à la pâte avec les cerneaux de noix concassés.
- Tapissez une grille de papier de cuisson.
- Prenez l’équivalent d’une grosse cuillère à café de votre préparation, étalez-la sur 5cm de diamètre, répétez l’opération pour les autres cookies en n’oubliant pas de bien les espacer.
- Placez votre grille 10 minutes au four à 170°C à chaleur tournante.
- Faites les autres fournées.
La source originale de la recette : Cookies Fourme d’Ambert et noix est disponible sur Marmiton.org
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