- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson: 8 minutes
- Nombre de personnes: 20 Cookies
Cookies fourrés au chocolat
Ingredients
- Pour la pâte à cookies :
- 100 g de beurre demi-sel mou
- 100 g de sucre
- 180 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 oeuf
- Pour la farce :
- 100 g de chocolat pâtissier noir
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 jaune d'oeuf
- Farine pour étaler la pâte
- 30 g de chocolat ou chocolat haché grossièrement
Instructions
Farce :
- Faire fondre le chocolat, y incorporer la crème puis le jaune d'oeuf. Réfrigérer au moins 1/2 heure pour qu'elle durcisse et garnir plus facilement les cookies.
- Pâte:
- Fouetter le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter l'oeuf et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter la farine et la levure et mélanger à la spatule. Réserver au frais.
Montage :
- Etaler la pâte pour qu'elle fasse 2 mm d'épaisseur. Découper avec un emporte-pièces ou un petit verre d'environ 5 cm de diamètre, 40 ronds.
- Garnir d'une demi-cuillère à café de farce la moitié des ronds, recouvrir des ronds restant et souder les bords.
- Déposer sur chaque cookies quelques pépites.
Cuisson :
- Au four 8 à 10 min à 180°C (thermostat 6). Les bords doivent être à peine dorés.
- Laisser refroidir sur une grille.
Cookies fourrés au chocolat
La source originale de la recette : Cookies fourrés au chocolat est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊