Coque chocolat de la Saint Valentin
Ingredients
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de chocolat blanc
- 4 boules de glace vanille
- 50 g d'amande effilées
- 50 g de praline concassées
- 15 cl de lait
- 1 pointe de colorant rose
Instructions
- Faire fondre séparément le chocolat blanc et les 2/3 de chocolat noir.
- Ajouter une pointe de colorant rose au chocolat blanc. Bien mélanger.
- Dans 8 demi-coeurs en silicone faire des stries en chocolat blanc/rose.
- Verser ensuite le chocolat noir fondu dans les empreintes puis lisser avec une spatule pour bien couvrir toute l'empreinte de chocolat.
- Placer 20 minutes au congélateur.
- Faire fondre le chocolat noir restant avec le lait. Versez dans 3 mini verrines.
- Démouler les coques en chocolat.
- Sur une assiette, déposer une coque en chocolat, garnir avec une boule de glace, des amandes effilées et des pralines concassées.
- Fermer avec une deuxième coque en chocolat.
- Verser du chocolat bien sur la coque pour qu'elle fonde.
- Déguster.
Coque chocolat de la Saint Valentin
La source originale de la recette : Coque chocolat de la Saint Valentin est disponible sur Marmiton.org
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