Cramique aux raisins secs
Ingredients
- 250 g de farine
- 15 g de levure fraîche
- 2 cuillères à soupe de lait tiède
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 10 cl de lait
- 50 g de beurre mou
- 75 g de raisins secs
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Délayer la levure dans le lait.
- Tamiser la farine dans un saladier, mettre au centre la levure fraîche délayée.
- Former une petite boule de pâte et laisser reposer 30 min.
- Rajouter le sucre, le sel, les oeufs, le lait et le beurre.
- Pétrir longuement, de manière à obtenir une pâte élastique.
- Incorporer les raisins secs et verser la préparation dans un moule à cake.
- Enfourner pour 1 heure de cuisson.
La source originale de la recette : Cramique aux raisins secs est disponible sur Marmiton.org
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