Crème aux oeufs couronnée de framboises et chocolat
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 45 minutes
  • Nombre de personnes:
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Crème aux oeufs couronnée de framboises et chocolat

By 25 mars 2020

Ingredients

Instructions

  1. Verser le lait et le sucre dans une casserole et porter à ébullition.
  2. Préchauffer le four à 150°C.
  3. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette.
  4. Ajouter le lait sucré bouillant. Fouetter énergiquement.
  5. A l'aide d'une louche, répartir la préparation dans 6 ramequins allant au four.
  6. Verser un fond d'eau dans la plaque du four, positionner les ramequins dans ce bain-marie et faire cuire 45 minutes à 150°C.
  7. Une fois cuites, positionner 5-6 framboises en couronne sur le dessus de chaque crème aux oeufs.
  8. Couper le chocolat en carré et les placer dans un plat allant au micro-onde avec un fond d'eau.
  9. Faire chauffer 1 minute à 900W.
  10. Mélanger avec une petite cuillère jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  11. Remplir de chocolat fondu le centre de chaque couronne de framboise.
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La source originale de la recette : Crème aux oeufs couronnée de framboises et chocolat est disponible sur Marmiton.org

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