Crème de marrons maison
Ingredients
Instructions
- Incisez les chataîgnes, puis ébouillantez-les 3 minutes. Eliminez l'écorce et la fine peau.
- Faites-les cuire 15 minutes à l'autocuiseur, avec 35 cl d'eau.
- Evacuez la vapeur, otez le couvercle.
- Passez au moulin à légumes avec l'eau et ajoutez le sucre et le sachet de sucre vanillé.
- Faites cuire 20 minutes à feu moyen avec un peu de lait pour désépaissir la préparation.
Crème de marrons maison
La source originale de la recette : Crème de marrons maison est disponible sur Marmiton.org
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