Crème renversée au Thermomix
Ingredients
- 3 oeufs
- 1/2 l de lait entier
- 50 g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 4 cuillères à soupe de caramel
Instructions
- Préchauffez le four à 150 °C (th. 5).
- Versez le lait dans la cuve de votre robot, puis ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Portez à ébullition, 4 min / 100 °C / vit. 1 / sens inverse sans bouchon. Surveillez attentivement.
- Ajoutez les œufs et battez bien, 10 sec / 0 °C / vit. 5 avec bouchon.
- Déposez 1 c. à soupe de caramel liquide dans chaque moule, puis répartissez la préparation. Enfournez pour 1 heure.
- Laissez refroidir pendant 8 heures, retournez et démoulez.
Crème renversée au Thermomix
La source originale de la recette : Crème renversée au Thermomix est disponible sur Marmiton.org
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