Crèmes au Nutella
Ingredients
- 2 oeufs entiers + 2 jaunes d'oeufs
- 30 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de maïzena
- 600 ml de lait (demi-écrémé)
- 4 cuillères à soupe de nutella
- Chocolat noir râpé ou copeaux de chocolat pour la déco
Instructions
- Dans une terrine, mélanger en fouettant légèrement les œufs et les jaunes d'œufs, le sucre et la maïzena.
- Pendant ce temps, faire chauffer le lait sans le faire bouillir, et faire fondre le Nutella au bain marie ou au micro-onde (attention, surveiller le Nutella, il ne faut pas qu'il "cuise").
- Incorporer doucement le lait à la préparation en fouettant toujours, puis incorporer le Nutella fondu (en fouettant également).
- Verser la préparation dans 6 ramequins et les couvrir (avec du papier aluminium).
- Placer les ramequins dans un plat allant au four rempli d'eau bouillante (il faut que l'eau arrive environ aux 2/3 des ramequins).
- Enfourner à four préchauffé à environ 180°C (thermostat 6).
- Laisser cuire de 30 à 45 min: il faut juste que les crèmes "prennent".
- Sortir les ramequins du plat, les laisser refroidir puis saupoudrez de copeaux de chocolat ou de chocolat râpé.
- Je conseille un passage au réfrigérateur avant de servir.
La source originale de la recette : Crèmes au Nutella est disponible sur Marmiton.org
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