- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
- Nombre de personnes: 6 Ramequins
Crèmes (classiques) au four au chocolat
Ingredients
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 .
- Faire fondre le chocolat dans une casserole au bain-marie.
- Une fois le chocolat fondu : retirer du bain-marie et ajouter le lait et le sucre puis faire bouillir en remuant régulièrement (la préparation doit être liquide). Laisser cuire encore 10 mn à feu très doux.
- Battre les oeufs dans un récipient ; y incorporer de suite le lait chocolaté progressivement tout en remuant.
- Répartir la crème dans des ramequins allant au four.
- Verser l'équivalent de 3 verres d'eau au fond de la plaque du four puis y déposer les ramequins : faire cuire 40 mn.
- Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant une heure.
- Servir et déguster.
Crèmes (classiques) au four au chocolat
La source originale de la recette : Crèmes (classiques) au four au chocolat est disponible sur Marmiton.org
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