
Crèmes dessert faciles vanille et chocolat
Ingredients
- 1 l de lait entier (lait cru de préférence)
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café rase d'agar-agar (épaississant végétal)
- 1 gousse de vanille
- 2 jaunes d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de cacao
- Caramel liquide (facultatif)
Instructions
- Prévoir 12 petits pots pour cette recette.
- Mettez dans votre lait froid, l'agar-agar, le sucre et la vanille.
- Faîtes bouillir la préparation.
- Prenez les jaunes d’œufs, les battre dans un saladier et insérer d'un seul coup le lait bouillant tout en battant énergiquement la préparation.
- Remettre quelques minutes sur le feu.
- Verser un fond de caramel liquide dans 6 pots et y verser la préparation. Vos crèmes vanilles sont prêtes à refroidir.
- Ajouter le cacao à la préparation restante (refaire un peu chauffer pour bien diluer le cacao.
- Puis verser cette préparation dans les pots restants. Vos crèmes au chocolat sont prêtes également.
- Laisser refroidir.
Crèmes dessert faciles vanille et chocolat
La source originale de la recette : Crèmes dessert faciles vanille et chocolat est disponible sur Marmiton.org
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