Crostini de polenta à l’avocat et aux graines germées
Ingredients
Instructions
- Faites cuire la polenta dans 30 cl d’eau bouillante. Incorporez le comté râpé.
- Versez dans un moule à cake ou un plat rectangulaire. Laissez refroidir.
- Écrasez l’avocat. Ajoutez le jus de citron et le cerfeuil. Salez et poivrez.
- Coupez la polenta en rectangles ou losanges. Faites-les dorer 2 minutes de chaque côté dans une poêle huilée très chaude.
- Servez avec la purée d’avocat et les graines germées.
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