Croustillant de fruits exotiques et glace passion facile
Ingredients
- 4 feuilles de brick
- 1 banane pas trop mûre
- 1/2 mangue
- 1/4 d'ananas
- 30 g de vergoise brune
- 30 g de raisins secs noirs
- 20 g de beurre
- 5 cl de rhum
- 4 boules de glace passion
- 1/2 pomme pour le décor
Instructions
- Préchauffez le four th.6 (180°C).
- Epluchez l'ananas et découpez-le en cubes.
- Epluchez la banane et la mangue et coupez-les en cubes également.
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle et faites-y dorer les cubes de fruits.
- Puis ajoutez la vergoise, remuez et laissez caraméliser quelques instants.
- Ajoutez les raisins secs, remuez et laissez fondre un peu.
- Ajoutez le rhum. (Attention ! Ca flambe !).
- Etalez les feuilles de brick sur le plan de travail, et mettez les fruits encore chauds au centre.
- Enfournez pendant 10 min.
Croustillant de fruits exotiques et glace passion facile
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