Crumble pommes et framboises
Ingredients
- 6 pommes (tenant à la cuisson)
- 200 g de framboises (fraîches ou surgelées)
- 150 g de sucre de canne
- 200 g de farine
- 50 g de poudre d'amande
- 125 g de beurre
- 20 cl de crème fraîche (facultatif)
- Caramel liquide
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- Vanille en poudre ou sucre vanillé
Instructions
- Peler vos pommes, ôter les pépins et les couper en dés.
- les mettre dans une poêle avec le caramel liquide et faire chauffer à feu doux, puis verser la cannelle et la vanille.
- Placer dans un plat rectangulaire et y ajouter les framboises. Recouvrir de crème (facultatif).
- Préchauffer le four à thermostat 6/7 (200°C).
- Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine et la poudre d'amande.
- Couper le beurre ramolli en petit dés et le rajouter à la préparation sucre-farine. Malaxer avec les mains jusqu'à obtenir des miettes de pâte que vous mettrez sur les fruits.
- Cuire au four 30 min (à surveiller).
La source originale de la recette : Crumble pommes et framboises est disponible sur Marmiton.org
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