Crumble rapide à la mangue et aux fruits de la passion
Ingredients
- 100 g de beurre
- 50 g de cassonade
- 140 g de farine
- 2 mangues assez mûres
- 2 fruits de la passion
- 40 g de sucre blanc en poudre
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
Instructions
- Coupez le beurre à température ambiante en petits dés dans un saladier.
- Ajoutez la cassonade puis la farine et mélangez du bout des doigts jusqu' à l'obtention d'une pâte granuleuse et sableuse.
- Epluchez les mangues puis coupez la chair en tranches.
- Ajoutez délicatement le contenu de 2 fruits de la passion, le sucre semoule et la gousse de vanille fendue et grattée.
- Mélangez, sans écraser les tranches de mangues.
- Disposez cette préparation dans un plat en terre ou en verre et parsemez-la de pâte à crumble.
- Saupoudrez avec du sucre glace et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.
- Sortez-le du four, laissez refroidir et dégustez.
La source originale de la recette : Crumble rapide à la mangue et aux fruits de la passion est disponible sur Marmiton.org
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