Crumble tomate chèvre léger
Ingredients
- boîte de tomate pelée - 1
- tomates fraîches - 3
- Tomate séchée
- échalotes - 3
- Basilic
- farine - 80 g
- bûche de chèvre allégé - 1/2
- beurre ou margarine allégée - 60 g
- poivre
- Muscade
- Bacon ou lardons ou lardons de dinde (facultatif)
Instructions
-
Etape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
-
Etape 2
Mettre dans le robot le beurrre et le fromage coupés en morceaux, ainsi que la farine (et éventuellement un peu de noix de muscade et de poivre).
-
Etape 3
Mélanger jusqu'à l'obtention de petits paquets homogènes.
-
Etape 4
Le plus du cuisto : si les paquets sont trop petits, ajouter du fromage, si ils sont trop épais, ajouter de la farine).
-
Etape 5
Dans une poêle, faire revenir les lardons (sans matière grasse), puis y ajouter les échalotes hachées pour qu'elles brunissent un peu. Ajouter une pincée de poivre.
-
Etape 6
Le petit plus light : on peut égoutter les lardons en cours de cuisson pour éliminer le surplus de matière grasse.
-
Etape 7
Dans un plat allant au four, mettre les tomates pelées et les tomates entières coupées en morceaux, ainsi que les tomates séchées.
-
Etape 8
Ajouter le mélange lardons et échalotes et saupoudrer de basilic.
-
Etape 9
Recouvrir de crumble.
-
Etape 10
Enfourner pour 25 minutes de cuisson.
Bon appétit à tous 😊