Cuisse de dinde aux pommes de terre
Ingredients
Instructions
- 1 Cuisse de dinde
- 600 g Petites pommes de terre à chair ferme
- 3 Branches de thym
- 1 gousse Ail
- 2 cuil. à soupe Huile d’olive
- 15 cl Bouillon de volaille
- 1 Branche de romarin
- 30 g Beurre
- Sel
- Poivre
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Déposez la cuisse de dinde dans un plat à four, ajoutez la gousse d’ail entière, le romarin et le thym émiettés, salez, poivrez et arrosez d’huile d’olive.
- Versez le bouillon puis enfournez pour environ 50 min.
- Pendant ce temps, pelez les pommes de terre et faites-les cuire 10 min à l'eau salée.
- Égouttez puis coupez-les en rondelles.Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez les pommes de terre, salez, poivrez et laissez cuire environ 15 min en mélangeant souvent.
- Déposez la cuisse de dinde sur un plat, entourez avec les pommes de terre et servez aussitôt.
- Conseil : accompagnez d'une salade verte.
- Vous pouvez réaliser la recette avec un rôti de dinde (baissez le temps de cuisson à 40 min).
Cuisse de dinde aux pommes de terre
La source originale de la recette : Cuisse de dinde aux pommes de terre est disponible sur Femmeactuelle.fr
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