- Temps de préparation: 40 minutes
- Temps de cuisson: 18 minutes
- Nombre de personnes: 6 Cupcakes
Cupcakes au tiramisu
Ingredients
- Pour les cupcakes :
- 60 g de beurre
- 60 g de sucre
- 80 g de ricotta
- 1 oeuf
- 80 g de farine
- 20 g de poudre d'amande
- 1 cuillère à café de levure de chimique
- 3 cuillères de café de café soluble
- Sel
- 6 cuillères de café de café liquide froid
- Pour la crème :
- 150 g de mascarpone
- 7 cuillères à soupe de sucre glace
- Goutte d'arôme de café (facultatif)
- Cacao en poudre ou copeaux de chocolat
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un récipient, fouettez le beurre mou et le sucre pour obtenir un mélange crémeux. Ajoutez la ricotta, puis l’œuf.
- Dans un seconde récipient, mélangez la farine, la levure, la poudre d'amandes, la café en poudre et une pincée de sel.
- Mélangez les deux préparations obtenues en fouettant vigoureusement pendant que vous ajoutez le café liquide.
- Vous obtenez une pâte homogène.
- Versez la pâte dans 6 moules à muffins huilés, en les remplissant aux deux tiers.
- Mettez au four pour 18 minutes (la croûte doit blondir). Contrôlez la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir sur une grille.
- Mélangez le mascarpone au sucre glace, et si vous avez décidez de l’aromatiser avec quelques gouttes de café, ajoutez-les maintenant.
- Garnissez les cupcakes de cette crème à l'aide d'une poche à douille cannelée.
- Conservez-les au frais et saupoudrez de cacao, ou de copeaux de chocolat au moment de servir.
- Bonne dégustation !
La source originale de la recette : Cupcakes au tiramisu est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊