- Temps de préparation: 25 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Nombre de personnes: 9 Gros cupcakes
Cupcakes faciles
Ingredients
- 140 g de farine
- 120 g de beurre fondu
- 120 g de sucre
- 2 oeufs
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1/2 sachet de levure
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- Pour la crème au beurre sur les cupcakes :
- 100 g de beurre mou
- 200 g de sucre glace
- 3 cuillères à soupe de lait
Instructions
- Faire fondre le beurre puis l'ajouter au sucre dans un saladier. Bien remuer.
- Ajouter les œufs puis la farine, le bicarbonate et la levure. Bien mélanger le tout pour éviter les grumeaux.
- Incorporer le lait et la vanille.
- Remplir les moules à cupcakes aux 3/4. (En cas de moules papier : les disposer dans un ramequin ou autre pour éviter qu'ils ne s’aplatissent.)
- Enfourner pendant 20 min à 200°C (thermostat 6), puis laisser refroidir sans démouler.
- Quand les cupcakes sont bien refroidis, préparer la crème beurre : battre avec un fouet (électrique ou non) pendant 3 à 5 min, le beurre mou et le sucre glace.
- Ajouter du lait + ou - selon la consistance. La crème ne doit pas être trop liquide ni trop compacte afin d'avoir la consistance idéale pour la poche à douille.
- Décorer vos cupcakes avec la crème au beurre et une poche à douille (pour faire plus joli) : Astuce, si vous n'avez pas de poche à douille, prenez un petit sachet de congélation dont vous aurez coupé un tout petit peu de l'un de ses coins !
- Bonne dégustation !
La source originale de la recette : Cupcakes faciles est disponible sur Marmiton.org
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