Délice aux noix
Ingredients
- 5 jaunes d'oeuf
- 150 g de sucre fin
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de noix moulues
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 100 g de fécule
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 5 blancs d'oeuf
- Pour le glaçage :
- 150 g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de café très fort ou 2 cuillères à soupe de café soluble un peu d'eau chaude
- Pour la décoration :
- Cerneau de noix
Instructions
- Battre les jaunes d'oeufs en mousse. Ajouter peu à peu le sucre et le sucre vanillé afin d'obtenir une masse crèmeuse, puis les noix moulues et le rhum.
- Incorporer par petites quantités le mélange tamisé fécule-levure. Monter les blancs d'oeufs en neige très ferme et glisser cette neige sur la masse des jaunes et mélanger délicatement.
- Tapisser de papier sulfurisé un moule à charnière de 22cm de diam. Répartir la pâte et faire cuire à four moyen pendant 50mn environ.
- Laisser tiédir le biscuit avant de le retourner sur une grille.
- Tamiser le sucre glace et le délayer avec le café.
- Glacer le biscuit et le décorer de cerneaux de noix.
La source originale de la recette : Délice aux noix est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊