Détox : Bolée de réglisse aux légumes d’hiver
Ingredients
Instructions
- 1 Carotte
- 0,5 Panais
- 1 Pomme
- Remplir une boule à thé avec la racine de réglisse, la placer dans une casserole contenant 1,25 litre d’eau et porter à ébullition.
- Retirer la boule à thé 3 à 4 minutes après les premiers frémissements.
- Eplucher la carotte, le 1/2 panais et la pomme. Les passer à la mandoline. Plonger d’abord les rondelles de carotte et de panais dans la tisane.
- Laisser cuire 8 minutes. Ajouter la pomme et poursuivez la cuisson 2 minutes. Servir aussitôt.
- Une pincée de vitalité Ce sont les glycyrrhizines de la réglisse qui permettent de soulager les brûlures d’une gastrite ou d’un ulcère.
- Mais ces substances font également monter la pression sanguine. Il faut donc éviter de trop consommer de la réglisse en cas d’hypertension.
- Mon conseil « souping » Une simple infusion ne permet pas de libérer les arômes des bois de réglisse.
- C’est pourquoi il faut les faire bouillir quelques minutes.
Détox : Bolée de réglisse aux légumes d’hiver
La source originale de la recette : Détox : Bolée de réglisse aux légumes d’hiver est disponible sur Femmeactuelle.fr
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