Donuts faciles (rosquitas au Chili)
Ingredients
- 1 kg de farine + 125 g
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 100 g de beurre
- 2 oeufs
- 2 cuillères à café de citron (facultatif, ou autre essence)
- 400 g de lait concentré sucré (1 petite boîte)
- Huile pour frire
Instructions
- Mélanger la farine et la levure, ajouter le beurre puis les oeufs, les écorces de citron et enfin le lait concentré. La pâte ne doit pas coller aux mains.
- Si besoin, rajouter de la farine jusqu'à ce que ça ne colle plus.
- Former avec les mains des boudins d'environs 10 cm et les fermer en anneaux (on peut aussi faire plus simplement des galettes un peu épaisses.)
- Faire au fur et à mesure. Je les frits dans un wok avec 1 l d'huile.
Donuts faciles (rosquitas au Chili)
La source originale de la recette : Donuts faciles (rosquitas au Chili) est disponible sur Marmiton.org
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