Douillons normands aux pommes
Ingredients
- 6 pommes à cuire
- Pâte feuilletée en rouleau
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 20 g de beurre
- 150 g de sucre
- 1 jus de citron
- 1 oeuf
Instructions
- Epluchez les pommes, enlevez le coeur.
- Péparez un sirop avec un peu d'eau, 150 g de sucre, et le jus de citron. Dès que le sirop bout mettez les pommes. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les fruits soient à moitié cuits. Laissez refroidir.
- Découper des carrés de pâte pour pouvoir envelopper les fruits. Rassemblez les 4 pointes vers le sommet de la pomme en collant la pâte avec de l'eau.
- Badigeonner à l'oeuf battu et mettre au four Th 6 jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
La source originale de la recette : Douillons normands aux pommes est disponible sur Marmiton.org
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