Entrée chaude à la bisque de homard
Ingredients
- homards - 450 g
- oeufs - 6
- crème fraîche - 1 verre
- maïzena - 3 cuillères à soupe
- concentré de tomates - 1 boîte
Instructions
Etape 1
Mixer le tout, mettre dans un moule à couronne bien beurré.
Etape 2
Faire cuire au bain marie environ 30 minutes à 200°C (thermostat 7).
Etape 3
Servir chaud accompagné d'une sauce à la crème avec du concentré de tomate et des petites crevettes.
Bon appétit à tous 😊