Entrée mystère au thon
Ingredients
- gelée madère - 1/2 sachet de gelée
- macédoine - 1 boîte de 400 g
- thon - 1 boîte
- mayonnaise - 1/2 bol
- oeufs durs - 3
- tomates (enlever les pépins et le jus) - 3
- Pour la mayonnaise :
- oeuf entier - 1
- moutarde forte - 2 cuillères à café
- vinaigre - 1 cuillère à café
- huile - 30 cl
- Poivre et sel
Instructions
Etape 1
Mettre les oeufs dans une casserole d'eau froide, porter l'eau à ébullition, laisser bouillir au moins 4 minutes après le début de l'ébullition.
Etape 2
Mettre le jus de la macédoine et du thon (1/4 litre) dans une casserole avec la gelée.
Etape 3
Faire chauffer en remuant tout le temps et éteindre le feu quand ça commence à frémir.
Etape 4
Laisser un peu tiédir avant de mélanger avec les autres ingrédients.
Etape 5
Préparer la mayonnaise : les ingrédients doivent être à température ambiante. Mettre tous les ingrédients dans le bol mixeur. Mixer le tout (Laisser quelques secondes le mixer au fond du bol puis remonter doucement).
Etape 6
Couper les tomates, les oeufs en petits morceaux, mettre la mayonnaise, le thon émiétté, le sel et le poivre selon le goût.
Etape 7
Ajouter la gelée puis verser le tout dans un moule à charlotte. Bien tasser.
Etape 8
Fermer avec le couvercle puis mettre au réfrigérateur.
Etape 9
Sortir et démouler au moment du repas.
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Bon appétit à tous 😊