Escalope à la normande
Ingredients
Instructions
- 4 Escalope de dinde
- 30 cl Crème fraîche épaisse
- 200 g Champignons de Paris
- 13,5 cl Cidre
- 30 g Beurre
- 0,5 Oignon
- Sel
- Poivre
- Pelez et hachez l'oignon. Epluchez les champignons et coupez-les en 4.
- Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y suer l'oignon haché sans coloration. Salez.
- Ajoutez les escalopes. Faites-les cuire 5 min de chaque côté. Réservez la viande.
- Faites dorer les champignons dans la poêle. Déglacez avec le cidre et laissez réduire de moitié sur feu doux.
- Ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez et mélangez. Remettez les escalopes dans la poêle avec la crème.
- Servez bien chaud.
Escalope à la normande
La source originale de la recette : Escalope à la normande est disponible sur Femmeactuelle.fr
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Rejoignez la communauté RecettesCooking et des milliers de membres