Falafel (croquettes de pois chiches)
  • Temps de préparation: 60 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes
  • Nombre de personnes:
Print

Falafel (croquettes de pois chiches)

By 22 mars 2020

Ingredients

Instructions

  1. Faites tremper les pois chiches et les fèves dans l'eau 12 h, les égoutter et les cuire 45 mn à l'auto cuiseur.
  2. Peler oignon et ail, les hacher ainsi que le persil.
  3. Passer les fèves et les pois chiches au mixer (ou robot).
  4. Mélanger avec le persil, l'oignon, l'ail, la farine, les épices, le sel.
  5. Pétrissez le tout avec vos mains en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
  6. Rassemblez la pâte et laisser reposer au réfrigérateur pendant minimum 30 mn.
  7. Façonner une trentaine de boulettes de la grosseur d'une pièce de 2 euros.
  8. Les faire frire 2/3 mn puis les égoutter sur du papier absorbant.
  9. Servir chaud ou froid avec des petites sauces tomates aux herbes, ou sauces yaourts.
5 stars - based on 1 review(s)

Falafel (croquettes de pois chiches)

La source originale de la recette : Falafel (croquettes de pois chiches) est disponible sur Marmiton.org

Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.

Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés,  nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.

N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !