Far aux prunes et à la cannelle
Ingredients
- 750 g de prune noires (ou quetsches)
- 175 g de farine
- 175 g de sucre
- 4 oeufs
- 50 cl de lait
- 25 g de beurre demi-sel
- 1 cuillère à café de cannelle
Instructions
- Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
- Dénoyauter les prunes, les disposer dans un moule beurré avec le beurre demi-sel.
- Tamiser la farine et le sucre, ajouter les oeufs et verser le lait chaud en mélangeant à la cuillère en bois.
- La pâte doit être fluide et homogène.
- Verser la pâte dans le plat et saupoudrer de cannelle.
- Faire cuire le far pendant 45 min.
- Laisser tiédir et servir.
La source originale de la recette : Far aux prunes et à la cannelle est disponible sur Marmiton.org
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