Financiers aux amandes et pistaches
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 12 minutes
  • Nombre de personnes:
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Financiers aux amandes et pistaches

By 22 mars 2020

Ingredients

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Beurrez et farinez des petits moules à financiers
  3. Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée. (beurre noisette). Retirez-le du feu et laissez-le tiédir.
  4. Fouettez les blancs au fouet à main jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux. Ajoutez le sucre glace en pluie et mélangez bien.
  5. Incorporez ensuite la poudre d'amande et la poudre de pistache grillées et la farine. Mélangez bien.
  6. Versez le beurre tiède dans la préparation. Remuez doucement jusqu'à obtention d'une pâte lisse et sans grumeaux.
  7. Remplir les petits moules en silicone de pâte. Faire cuire 12 minutes (thermostat 5).
  8. Laissez-les refroidir. Démoulez les financiers
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Financiers aux amandes et pistaches

La source originale de la recette : Financiers aux amandes et pistaches est disponible sur Marmiton.org

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