- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Nombre de personnes: 12 Mini Muffins
Financiers aux pralines roses et chocolat
Ingredients
- 50 g de sucre glace
- 2 blancs d'oeuf (gros oeufs)
- 75 g de beurre
- 40 g de poudre d'amande
- 25 g de farine
- 80 g de praline roses concassées (selon les goûts)
- 15 g de cacao non sucré
- Vanille
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (th 6).
- Dans une casserole, faire fondre le beurre jusqu’à obtenir une couleur noisette puis le laisser tiédir.
- Battre les œufs en neige.
- Dans un saladier, mélanger le sucre glace, la poudre d’amande, la farine, le cacao et la vanille.
- Incorporer les blancs en neige doucement.
- Ajouter le beurre et mélanger doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporer les pralines.
- Verser la préparation dans des moules en silicone.
- Enfourner à 180°C pendant 10 minutes environ (à voir selon le four et la taille des moules).
La source originale de la recette : Financiers aux pralines roses et chocolat est disponible sur Marmiton.org
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