Flan
Ingredients
- 20 g de krisprolls
- 20 g de farine
- 20 g de fécule de pomme de terre
- 30 g de sucre
- 50 cl de lait
- 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère
- 1 oeuf
- 1/2 sachet de levure chimique
Instructions
- Battre l'oeuf avec le sucre, verser un peu de lait et incorporer la fécule.
- Rajouter au fur et à mesure le restant de lait, la farine, la levure et les miettes de pain suédois.
- Rajouter l'arôme.
- Verser dans un plat aux bords hauts, car le mélange très liquide peut déborder quand il se met à bouillir au four.
- Laisser cuire à four très chaud (210°, thermostat 7) 30 à 45 min, puis passer au grill en surveillant pour que ça ne brûle pas.
- Une fois refroidi, mettre au réfrigérateur.
La source originale de la recette : Flan est disponible sur Marmiton.org
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