Flan à l’orange
Ingredients
- 4 oranges juteuses
- 1 citron juteux
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 3 oeufs
- 1 petite boîte de lait concentré non sucré
- 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
Instructions
- Pressez le jus des fruits, mélangez-le avec le sucre et le lait et portez doucement à ébullition pendant 5 mn.
- Battez les oeufs entiers avec la fécule, et hors du feu incorporez-les au jus de fruits.
- Caramélisez un moule et versez-y la préparation.
- Cuisez au bain-marie 40 mn (150°C).
La source originale de la recette : Flan à l’orange est disponible sur Marmiton.org
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