Flan espagnol
Ingredients
- 2 verres de sucre
- 3 oeufs
- 30 g de beurre fondu
- 2 verres de lait
- 1 verre de farine
- 1 yaourt nature
- Zeste de citron ou du jus de citron
- Cannelle en poudre
Instructions
- Mélanger le sucre, les oeufs puis le beurre fondu. Ajouter ensuite le lait, la farine et le yaourt nature (l'ordre importe peu) sans faire de grumeaux. Ajouter à votre convenance le jus ou le zeste de citron et la cannelle.
- Beurrer et fariner un moule en verre avec des rebords de plus de 6 cm de haut. Y verser la préparation et saupoudrer de cannelle.
- Enfin mettre au four environ 45 min à 175°C (thermostat 6). Surveiller la cuisson.
- Laisser refroidir à la sortie du four.
- Bon appétit !
La source originale de la recette : Flan espagnol est disponible sur Marmiton.org
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