Flan onctueux à la noix de coco
Ingredients
- 400 ml de lait concentré sucré (1 boîte)
- 400 ml de lait de coco (non sucré, ne pas confondre avec la boisson)
- 4 oeufs
- 1 pincée de muscade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de caramel liquide
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (thermostat 5/6)
- Préparer le flan : mélanger le lait concentré et le lait de coco.
- Ajouter les oeufs bien battus.
- Rajouter le sucre vanillé,
- la noix muscade
- et battre encore le tout assez longtemps.
- Tapisser le fond du moule de caramel liquide.
- Verser la préparation.
- Faire cuire au bain-marie au four pendant 30 à 40 min (vérifier la cuisson avec un couteau).
- Laisser refroidir, démouler.
- Décorer.
- Servir très frais.
La source originale de la recette : Flan onctueux à la noix de coco est disponible sur Marmiton.org
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