
Fondant au Citron
Ingredients
- 120 g de beurre
- 120 g de sucre
- 120 g de farine
- 2 oeufs
- 1 citron (comme vous sentez...)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150 g de sucre glace
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
Instructions
- Travailler dans une terrine le beurre en pommade avec le sucre, les oeufs (ajoutés l'un après l'autre) la farine, le zeste d'un citron, le jus d'un demi citron (Voir un peu plus), et la levure.
- Verser la pâte bien homogène dans un moule à manqué et mettre à cuire à four moyen (th 5/6 ) 30 min.
- Sortir le gâteau du four, le démouler sur un plat de service, le fond du gâteau étant au-dessus.
- Dissoudre le sucre glace et le jus de citron de façon à obtenir une crème épaisse mais coulante. Etendre une partie de ce glaçage sur le gâteau chaud.
- Laisser complètement refroidir le gâteau et étendre alors le reste du glaçage.
- Servir bien frais.
La source originale de la recette : Fondant au Citron est disponible sur Marmiton.org
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