Fondant chocolat et pommes
Ingredients
- 150 g de chocolat noir
- 3 pommes
- 60 g de farine
- 180 g de sucre poudre
- 130 g de beurre
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Peler, épépiner et couper les pommes en lamelles.
- Les poêler avec 50 g de beurre et 50 g de sucre.
- Faire fondre 10 min et laisser refroidir.
- Faire fondre le chocolat avec le restant de beurre.
- Dans un saladier, fouetter le reste du sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine, la levure et le lait.
- Toujours en fouettant, ajouter le chocolat fondu.
- Beurrer 1 moule rond.
- Disposer les pommes dans le fond.
- Verser la pâte par dessus.
- Cuire environ 20 min.
- Laisser tiédir avant de démouler. Les pommes caramélisées doivent être sur le dessus du gâteau.
La source originale de la recette : Fondant chocolat et pommes est disponible sur Marmiton.org
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