- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Nombre de personnes: 12 Galettes
Galette de morue au potiron
Ingredients
- 500 g courge en morceaux
- 500 g morue dessalée et cuite
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de farine (facultatif)
- sel
Instructions
- Faire cuire les morceaux de courge avec leur peau au four pendant 20-30 minutes à 200°C. Quand c’est refroidi, retirer la peau et couper grossièrement.
- Battre l’oeuf et la farine avec un soupçon de sel.
- Dans un grand plat, mettre la morue effeuillée, les morceaux de courge, et le mélange oeuf-farine. Ecraser avec un presse purée jusqu’à ce que le mélange soit homogène mais présente encore des morceaux, on ne doit pas obtenir une purée.
- Verser la pâte dans des moules à tartelettes, et cuire 15-20 minutes à 180°C.
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