Galette des rois à la goyave
Ingredients
- 2 pâtes feuilletées
- Confiture à la goyave ou pâte de fruit à la goyave
- 1 jaune d'oeuf
- 1 fève
- 1 gousse de vanille (pour un peu plus de goût et un côté plus exotique)
Instructions
- Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
- Etalez la première pâte feuilletée dans un plat, piquez à l'aide d'une fourchette, enfournez au four qui sera préalablement baissé à 190-200°C (thermostat 6-7). Laissez environ 10-15 minutes.
- Une fois la pâte ayant un peu gonflé voir doré, étalez la confiture (1 cm à 1,5 cm et demi) et cachez-y la fève.
- Pour ceux qui veulent ajouter la vanille : fendez en 2 la gousse et retirez l'intérieur. Grattez les petits grains de vanille un peu partout sur la confiture ou la pâte de fruit.
- Couvrez avec la seconde pâte feuilletée, fermez en roulant avec les bords de la première pâte feuilletée.
- A l'aide d'un pinceau, étalez le jaune d'oeuf sur la pâte.
- Remettez au four environ 25 minutes, vérifiez la cuisson ainsi que le "doré" de la pâte.
- Bon appétit !
La source originale de la recette : Galette des rois à la goyave est disponible sur Marmiton.org
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