Galettes au manioc
Ingredients
- 500 g de manioc
- 200 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 gousse de vanille
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de rhum
Instructions
- Mélanger le manioc, le sucre et l'oeuf. Ajouter le rhum, le beurre fondu, et la gousse de vanille fendue en 2. Mélanger bien.
- Faire des boulettes avec la pâte, et les écraser entre les mains pour en faire des galettes.
- Dans une poêle, faire chauffer très peu d'huile et y dorer les galettes sur chaque face.
La source originale de la recette : Galettes au manioc est disponible sur Marmiton.org
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