Gaspacho de concombre
Ingredients
- 2 concombres
- 1 pomme Granny-smith
- 20 cl de crème liquide
- Citron vert
- 8 cuillères à café de crabe
- Poivre
- Sel
Instructions
- Peler les concombres.
- Couper 1 petit morceau, en dés (pour la fin de la recette) et détailler le reste en grosses rondelles.
- Peler la pomme. Couper la en quartiers, et retirer le trognon. Détailler 1 quartier en dés (pour la fin de la recette également).
- Rassembler les morceaux de fruits et de légumes dans le robot, ajouter le jus des citrons et la crème. Mixer, saler et poivrer.
- Servir avec la chair du crabe, et quelques cubes de concombres et de pommes.
La source originale de la recette : Gaspacho de concombre est disponible sur Marmiton.org
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