Gâteau à la confiture façon micheline
Ingredients
- 125 g de beurre
- 250 g de sucre
- 250 g de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- 4 oeufs
- 1 cuillère à soupe d'eau de vie
- 3 cuillères à soupe de lait
- 125 g de noix moulues
- 1 pot de confiture fruits rouges
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6), beurrer et fariner un moule à charnière environ 28 cm.
Gâteau en trois couches :
- Battre en mousse les jaunes d'oeufs avec le beurre mou et 125 g de sucre. Ajouter le sucre vanillé, l'eau de vie, le lait, la farine et la levure.
- Verser cette pâte dans le fond du moule et recouvrir d'une couche de confiture.
- Préparer la troisième couche : battre en neige les blancs d'oeufs en incorporant délicatement le sucre et la poudre de noisette.
- Verser la préparation sur la confiture et enfourner pour 30 à 40 minutes de cuisson.
Gâteau à la confiture façon micheline
La source originale de la recette : Gâteau à la confiture façon micheline est disponible sur Marmiton.org
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