Gateau à la courgette
Ingredients
- 2 tasses de courgette râpées
- 1 tasse d'huile
- 2 tasses de sucre
- 4 oeufs
- 400 g de farine
- 1 tasse de noix et 1 de raisins secs
- 1 paquet de levure chimique et 1 de sucre vanillé
Instructions
- Battre les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter l'huile puis la farine, la levure et le sucre vanillé en mélangeant entre chaque ingrédient. Ajouter les noix, les raisins puis les courgettes râpées. La pâte est alors très épaisse.
- Placer dans 2 moules beurrés et cuire à 180°c une heure environ.
Gateau à la courgette
La source originale de la recette : Gateau à la courgette est disponible sur Marmiton.org
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