- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Nombre de personnes: 1 Tarte ronde
Gâteau à la crème double de Gruyère (la région pas le fromage)
Ingredients
- 80 g de sucre
- 250 g de crème très ferme (de Gruyère pour les puristes ou d'Issigny)
- 1 cuillère à café de cannelle
- Pâte feuilletée
Instructions
- Garnir un moule à tarte avec la pâte.
- La piquer vraiment partout!
- Répartir le sucre régulièrement.
- Verser la crème.
- "Patouiller" doucement sucre et crème avec les doigts ou à la rigueur avec une fourchette, pour bien mélanger.
- Saupoudrer doucement de cannelle.
- Re-patouiller un peu.
- Et zou au four à 180°, thermostat 6, pour 20 min.
- Ca fait des bulles et ça coule? Laissez faire, c'est là que c'est bon!
- Sortir et laisser refroidir.
- Déguster et remercier, en yodlant, Dame Helvétie pour ses merveilles !
- Le résultat n'est parfois pas très beau, mais il est une pure merveille pour les papilles.
Gâteau à la crème double de Gruyère (la région pas le fromage)
La source originale de la recette : Gâteau à la crème double de Gruyère (la région pas le fromage) est disponible sur Marmiton.org
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