Gâteau à la noix de coco
Ingredients
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 100 g de noix de coco
- 50 g de maïzena
- 50 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 oeufs
Instructions
- Dans une terrine, battre au fouet le beurre à température ambiante avec le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs.
- Quand le mélange est mousseux, ajouter la noix de coco, la farine, la Maïzena et la levure. Mélanger.
- Incorporer les blancs battus en neige.
- Verser dans un moule beurré.
- Cuire 50 mn au four à 180 ° (th 5 ).
- Manger tiède ou froid.
- Une fois sorti du four je fais fondre 100 g de chocolat (au lait ou noir) au micro onde et je l'étale sur le gâteau et saupoudre de noix de coco.
Gâteau à la noix de coco
La source originale de la recette : Gâteau à la noix de coco est disponible sur Marmiton.org
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