Gâteau à l’huile d’olive d’Hélène
Ingredients
- 150 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure
- 10 cuillères à soupe de lait
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 oeufs
- 15 g de beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Battre les œufs avec le sucre en poudre.
- Incorporer la farine mélangée à la levure et délayer avec le lait et l’huile. Beurrer un moule à cake et y verser la pâte.
- Enfourner 40 mn et laisser tiédir 10 mn hors du four avant de démouler.
- Peut se faire la veille.
- On peut ajouter des pignons, des amandes effilées, des groseilles, des framboises… s’il y a des fruits frais, faire cuire un peu plus longtemps (1h).
La source originale de la recette : Gâteau à l’huile d’olive d’Hélène est disponible sur Marmiton.org
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