Gâteau au chocolat et au caramel salé
Ingredients
Instructions
- Préchauffer le four à 180°.
- Mettre le sucre et une cuillère à soupe d'eau dans une grande casserole, et cuire jusqu'à obtention d'un caramel roux.
- Hors du feu, ajouter le beurre en morceaux en mélangeant pour liquéfier le caramel.
- Verser ensuite le chocolat en morceaux et bien mélanger.
- Ajouter les jaunes d'oeufs un par un en mélangeant.
- Monter les blancs en neige et les incorporer à la pâte.
- Beurrer un moule de environ 22 cm de diamètre, verser la préparation et faire cuire 25 min.
- Le gâteau est moelleux et fondant à la fois.
- Régalez-vous bien.
Gâteau au chocolat et au caramel salé
La source originale de la recette : Gâteau au chocolat et au caramel salé est disponible sur Marmiton.org
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