Gâteau au chocolat & pépites de Spéculoos
Ingredients
- 200 g de chocolat à pâtisser noir
- 100 g de beurre + moule
- 3 oeufs
- 50 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 8 spéculoos écrasés à la main
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une casserole ou un récipient, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux au préalable.
- Une fois fondu, ajoutez-y le sucre, les œufs, la farine. Mélangez.
- Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
- Beurrez et farinez votre moule et versez la pâte à gâteau.
- Écraser les spéculoos à la main, et mélangez-les à la pâte à gâteau avec une cuillère.
- Faites cuire au four environ 20 minutes (25 minutes dans un moule en Pyrex).
La source originale de la recette : Gâteau au chocolat & pépites de Spéculoos est disponible sur Marmiton.org
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