Gâteau au fromage facile
Ingredients
- 1 fromage blanc d'1 kg avec de la matière grasse
- 4 jaunes d'oeuf
- 200 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 60 g de farine
- 40 g de raisins secs macérés dans un peu de rhum (ou d'eau si on ne veut pas d'alcool)
Instructions
- Égoutter le fromage blanc et mélanger tous les ingrédients au robot (très rapide).
- Verser la préparation dans un moule rond sur du papier sulfurisé. Si vous utilisez un moule rond à bord haut et en silicone, le papier sulfurisé n'est pas nécessaire.
- Mettre au four à 170°C (thermostat 5), 3ème étage, environ 1h/1h30.
- Retirer du four dès que la croûte commence à prendre une couleur dorée.
- Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pour la nuit.
La source originale de la recette : Gâteau au fromage facile est disponible sur Marmiton.org
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