Gâteau au kiwi
Ingredients
- 4 kiwis assez mûrs
- Cassonade
- 100 g de beurre fondu
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
- 120 g de farine
- 2 petits suisses
- 1/2 sachet de levure
- 1 cuillère à café de vanille liquide
Instructions
- Eplucher les 4 kiwis et les couper en petits cubes. Les saupoudrer de cassonade et mélanger délicatement; réserver le temps de préparer la pâte.
- Dans un saladier, mélanger au batteur le beurre fondu et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Ajouter les 3 oeufs entiers, un par un, en mélangeant bien entre chaque oeuf. Rajouter les 2 petits suisses et mélanger à nouveau.
- Verser la farine, la levure et la vanille liquide et remuer pour obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les kiwis et mélanger délicatement à la cuillère en bois.
- Verser la préparation dans un plat allant au four. Beurrer et fariner selon le type de plat utilisé.
- Mettre à four chaud, 210°C (Th 7) pendant 20 à 25 min, la lame du couteau doit ressortir propre. Déguster tiède ou froid.
La source originale de la recette : Gâteau au kiwi est disponible sur Marmiton.org
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